店里卖15元一个的布丁 自己在家做自制又简朴 一次学会6种口胃
【南瓜布丁】质料： 南瓜180克、牛奶80毫升、奶油50毫升、鸡蛋1个、蛋黄1个、砂糖3大勺。焦糖汁质料： 砂糖4大勺、水1大勺、开水少许。 做法：1.南瓜去皮去瓤切块转熟压泥。2.鸡蛋和蛋黄打散和南瓜泥搅匀。3.牛奶和奶油和3大勺糖混淆用微波炉加热2分钟。4.把2中的加入3中混淆用筛网过筛。 5.过筛后倒入布丁碗中把碗盖盖搁在一盘中盘中放些热水微波炉用解冻档转至凝固。6.小锅中把4大勺砂糖和1大勺水一起加入中火一直搅拌直泛起糖色后可再加少许开水。
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本文摘要：【南瓜布丁】质料： 南瓜180克、牛奶80毫升、奶油50毫升、鸡蛋1个、蛋黄1个、砂糖3大勺。焦糖汁质料： 砂糖4大勺、水1大勺、开水少许。 做法：1.南瓜去皮去瓤切块转熟压泥。2.鸡蛋和蛋黄打散和南瓜泥搅匀。3.牛奶和奶油和3大勺糖混淆用微波炉加热2分钟。4.把2中的加入3中混淆用筛网过筛。 5.过筛后倒入布丁碗中把碗盖盖搁在一盘中盘中放些热水微波炉用解冻档转至凝固。6.小锅中把4大勺砂糖和1大勺水一起加入中火一直搅拌直泛起糖色后可再加少许开水。
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【南瓜布丁】质料： 南瓜180克、牛奶80毫升、奶油50毫升、鸡蛋1个、蛋黄1个、砂糖3大勺。焦糖汁质料： 砂糖4大勺、水1大勺、开水少许。
做法：1.南瓜去皮去瓤切块转熟压泥。2.鸡蛋和蛋黄打散和南瓜泥搅匀。3.牛奶和奶油和3大勺糖混淆用微波炉加热2分钟。4.把2中的加入3中混淆用筛网过筛。
5.过筛后倒入布丁碗中把碗盖盖搁在一盘中盘中放些热水微波炉用解冻档转至凝固。6.小锅中把4大勺砂糖和1大勺水一起加入中火一直搅拌直泛起糖色后可再加少许开水。
【椰汁紫米布丁】质料：椰浆100ml血糯米80g糖50g食用明胶15g。
做法：1. 先将食用明胶用热水融化。将血糯米淘洗洁净锅中放水煮20分钟至黏稠。2. 把糖和椰浆加入煮好的血糯米搅拌匀称至糖充实融化。3. 再加入明胶溶液拌匀装入模具内放入冰箱冷藏2小时即可。
tips血糯米要煮糯否则冰冻后会变硬。
【黄桃布丁】做法：1.把黄桃切成小块划分放在准备好的容器里。
2.然后按果冻粉:水或许是20克:500克比例加入果冻粉和冷水再放入适量白糖芒果粉搅拌匀称。3.之后用锅把混淆液体煮沸即可关火冷却一下后盛入容器杯里再冷却一下放入冰箱冷藏2小时即可食用。
【奶酪布丁】做法：1.将奶酪在微波炉里转10秒略软然后加入砂糖打发成蛋黄酱的样子。
然后加入柠檬汁搅拌匀称。2.鸡蛋搅匀待用。3.牛奶和淡奶油混淆加热到沸腾前锅边冒小泡泡即可。4.把奶液徐徐倒入蛋液中要不停搅拌制止把鸡蛋烫成蛋花汤。
倒入奶液时最好把锅提的高点让奶液倒入锅里就可以降温了。5.布丁液过滤2遍150°水浴30-40分钟插入一根牙签能立住就好啦。记得冰箱里冷藏一晚。
【番茄布丁】做法：1.番茄切块和牛奶一起放入搅拌机中搅拌成泥。2.琼脂用适量清水泡软。3.牛奶加细砂糖小火加热至80度左右搅拌使糖溶化。
4.将泡软的琼脂放入搅拌使其溶化。5.将番茄泥过滤后倒入以上混淆物中小火搅拌匀称。
6.倒入模具中放凉后置入冰箱冷藏至凝固即可。7.把蜂蜜和番茄酱用小火熬制成黏稠状淋在装盘的布丁上。
【芒果布丁】做法：1.芒果切丁搅拌成芒果泥or摒挡机打成芒果泥。
2.利丁提前泡软了牛奶椰汁混淆后加吉祥丁小火煮化了吉祥丁。3.倒入模具内里冷藏3小时左右凝固。4.一般牛奶250ml一盒子剩下的50ml加入剩下5g吉祥丁小火煮融化后加入芒果泥搅拌匀称。
6.稍后倒入牛奶布丁上面冷藏3小时左右。
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